玉米炒腰果的做法

　　在我国，玉米是一道家喻户晓的食品，玉米有非常多的品种，不同的品种吃起来的口感是各不相同的。玉米具有排毒养颜、降血压的功效，而腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和脂肪，能够抵抗衰老和排毒养颜的功效。玉米炒腰果这道菜，吃起来十分爽口，又香又脆，令人食欲大开。

　　材料

　　盐焗腰果（50克）、甜玉米粒（100克）、西芹（2根）、瘦肉（132克）、姜（2片）

　　腌料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉（1汤匙）

　　调料：油（3汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）

　　做法

　　1、瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

　　2、西芹去叶洗净，切成丁状；姜去皮洗净，切成片。

　　3、烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。

　　4、续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。

　　5、倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。

　　f玉米炒腰果这道菜是一道名菜，在进行炒腰果的过程中，要十分注意火候，避免腰果被炒焦。但是，玉米炒腰果这道菜中的腰果，含有丰富的脂肪等营养物质，长期食用过量，非常容易造成人体发胖，从而影响身体健康，因此，腰果虽好，不宜多吃。