鸡肉鱿鱼三鲜汤的做法

　　许多人都喜欢吃鸡肉和鱿鱼，这两种肉禽和海鲜，各自有着不同的营养价值，但是它们混搭在一起做成的汤水，即有着鸡肉的鲜味，也有着鱿鱼带来的淡淡的海洋的味道。要知道，这道菜是我国沿海地区非常著名的一道菜，它的汁液极其嫩滑，让人流连忘返。那么，鱿鱼三鲜汤的做法是什么呢？

　　主料

　　鸡脯肉150克水发海参100克虾仁50克黄瓜25克鸡蛋1个生姜1小块淀粉适量

　　调配料

　　香油1小匙高汤20大匙料酒1/2大匙胡椒粉1小匙精盐2小匙味精1小匙

　　制作过程

　　1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

　　2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

　　3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

　　4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。

　　仅仅看着上面鱿鱼三鲜汤的做法，不知道大家有没有对这道菜有没有垂涎三尺，喜欢品尝各种美味汤汁的吃货们，还不赶紧动手，来制作一煲你喜欢吃的鱿鱼三鲜汤吗？爱好美食的你们，要相信自己的手艺，相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。