柠檬醋的做法和喝法

　　柠檬虽然有很强的酸味，但本身富含各类维生素，用来泡水喝是很多人的最爱。此外，由柠檬和高粱醋制成的饮品柠檬醋，也是一种非常不错的饮品，具有促进尿酸代谢改善肌肤等作用。因此，如果存在这方面需求的话，可以尝试自己动手制作。那么，柠檬醋的做法和喝法是什么？下面咱们就来看看吧。

　　做法一

　　1、柠檬用清水彻底洗净晾干。

　　2、将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。

　　3、再倒入醋，加盖储存2～3个月。

　　做法二

　　材料：

　　柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。

　　做法：

　　1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；

　　2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；

　　3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；

　　4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。

　　食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。

　　1、柠檬醋喝法

　　每次取30ml，加冷（或温）开水稀释8～10倍于饭后饮用，可以分解脂肪，也具有养颜美容的功效；出现感冒的初期症状时，不妨喝温开水稀释的柠檬醋，或用来漱口，可以获得缓解。柠檬醋加少许纯橄榄油，与多种生菜一起拌食，可以消脂、排除宿便与美白。

　　2、柠檬醋禁忌

　　柠檬醋很酸，不宜喝太多，也要避免空腹服用，否则容易伤胃，不要长期连续服用，否则会伤肝与肾。此外，长期或大量饮用的话，会造成骨骼中钙质的流失，造成肌肉抽筋，最好多喝牛奶或补充钙质。

　　3、柠檬醋的功效作用

　　改善感冒的初期症状、分解脂肪、排除宿便、美白、帮助肾脏排毒。