多种水果酵素的做法

　　酵素实际上就是酶的俗称，水果酵素，就是采用水果制成的酶。酶具有催化的作用。虽然人体不需要补充酵素，因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制。但，有些人还是认为口服一些水果酵素对我们的健康是很好处的。那么，多种水果酵素的做法有哪些？下面咱们就来看看吧。

　　做法一

　　材料：苹果5个、香蕉14根、橙（拳头大）或水梨5个、菠萝1个、柠檬7个、冰榶500-750g（要甜一点就多一点糖）。

　　做法：

　　1、将全部苹果（去核）、香蕉、橙、菠萝、柠檬全部均去皮（柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留），因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰榶也是分二份）。

　　2、将第一份水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片（不要太厚），一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。

　　3、柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。

　　4、重复将第二份水果依作法2再摆放一次即完成。

　　5、全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。

　　做法二

　　材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。

　　做法：青苹果保留外皮切小片。其它步骤请参照做法一。

　　做法三

　　材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3至5粒。

　　做法：芦荟去除外皮取肉。其它步骤请参照做法一。

　　做法四

　　材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。

　　做法：黄梨去皮直接切成小薄片。其它步骤请参照做法一。

　　做法五

　　材料：火龙果4-5粒（视容器而定），冰片糖1包，柠檬2粒。

　　做法：请参照做法一。