冬瓜煲鸭的功效和作用

　　冬瓜煲鸭能够达到清热去火、消肿利尿的效果，同时有健脾和胃、强身健骨的效果。

　　1、清热去火：鸭肉跟冬瓜都属于一种凉性的食物，两者结合以后可以达到滋补养生的效果，同时也有清热去火的作用，适合于任何时节吃，还能够达到除烦利湿的疗效，可以在夏天多吃一些去除体内的湿气。

　　2、消肿利尿：冬瓜里面含有一定的蛋白质，氨基酸，维生素等多种微量元素，同时含有较多的膳食纤维素，不仅能够促进肠胃蠕动，能够增大大便体积，帮助肠道内的垃圾和毒素排出，跟鸭子煲汤以后能够达到利水消痰的效果，帮助身上浮肿或者上火引起的痰多咳嗽等症状改善。

　　3、健脾和胃：冬瓜煲鸭在制作过程中，通常会放入一些调料，比如蒜、葱、姜等，能够达到祛寒养胃的效果，同时也有健脾的作用，对于食欲的增进会有帮助。

　　4、强身健骨：冬瓜汤里面含有较多的氨基酸以及钙离子成分，同时也有一定的膳食纤维素，在摄入到人体以后会被人体组织快速吸收，从而增加了骨强度，有助于新陈代谢加快，能够达到强身健骨的效果。