醋溜大白菜的家常做法推荐

　　醋溜大白菜，可以说是现在很多人比较爱吃的一道食物，尤其是炎热的夏季，们的食欲会下降，所以需要一些开胃的食物而醋大白菜是比较好的选择，那么你有具体了解和认识过，醋溜大白菜的家常做法吗，下面就为大家来详细介绍一下，这样我们在家就可以轻松完成。

　　糖醋辣白菜一：白菜剥去外两层留着吃馅用，把白菜心削块，油烧六、七成热，放干辣椒出香味放葱姜，放白菜翻炒变色，放酱油翻炒，放盐、放糖，翻炒钧匀起锅前放点醋关火，盛盘。要大火快炒，醋不要放做过早，易挥发，影响口感。

　　糖醋辣白菜二：大白菜300克，精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各适量。将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

　　日式糖醋白菜：番茄沙司，糖，盐，醋，生粉各适量。白菜梗竖切成条块（菜叶不要）；生粉兑水，加盐、糖、醋、番茄沙司一起拌好调料待用。热油锅下白菜翻炒，后稍许加水煮。煮开熟透后倒入备好的调料，继续翻炒几下拌匀入味即可。

　　以上就是醋溜大白菜的制作方法，以及所需要的各种调料，通过这些方法内容介绍之后，不知道你是否已经掌握了呢？其实这大叔虽然平常普通，但是对帮助我们开胃消食，有很好的效果，所以这道菜才让那么多人钟爱。