雪花虾仁的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做雪花虾仁

　　1、食材：虾，鸡蛋。

　　2、食材：火煺。

　　3、处理干净的鲜虾。

　　4、虾仁中加入生粉腌制备用。

　　5、火腿切成丁备用。

　　6、将蛋黄，蛋清分离备用。

　　7、蛋清中加入生粉，盐调成稀糊。

　　8、炒锅烧热加入猪油。

　　9、猪油化后倒入蛋清糊翻炒。

　　10、蛋糊变白加入火煺丁翻炒。

　　11、翻炒火煺几下后加虾仁。

　　12、翻炒虾仁变色后装盘。

　　13、装盘后放上一点香菜叶完成。

　　看完雪花虾仁的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。