红枣莲子枸杞炖燕窝怎么做

　　做法：

　　1、先将红枣、枸杞、莲子洗干净，浸泡10分钟；

　　2、把浸泡后的莲子取出，去芯，洗干净备用；

　　3、把红枣、枸杞，莲子放入炖盅，加入适量清水，先用大火加热，水沸腾后改用小火炖煮；

　　4、在炖煮40-50分钟后从冰箱取出生燕，然后把生燕倒入炖盅继续炖煮20分钟；

　　5、在差不多好的时候根据个人口味加入适量冰糖。

　　功效：

　　1、补血益气

　　燕窝能益气补中，调理补血，而红枣、枸杞可补气养血、促进睡眠。

　　2、滋阴润肺

　　燕窝其性甘、平，入肺、胃、肾三经，补而不燥，润而不滞，红枣所含的维生素C能防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生，枸杞莲子也有很好的滋补作用。

　　3、健脾补肾养胃

　　《本经逢原》写到：“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖食，往往获效。莲子能有益心补肾、健脾止泻，红枣保肝护肝、健胃补脑，这些食材在一起搭配能起到很好健脾补肾养胃的功效。