美人蕉块茎有什么用

　　美人蕉是一种草本类植物，是由南美洲等地引入我们国家栽培的。美人蕉相对比其他植物来说，植株好大，不过它不容易开花。美人蕉多见于我国的南方地区。事实上，美人蕉除了一定的观赏价值，也还可以食用。美人蕉的淀粉可以酿酒，酿出来的酒飘香四溢，令人沉醉，美人蕉的茎叶还可以造纸。总之来讲，美人蕉是一类宝贝植物。那么美人蕉的块茎有什么作用呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧！

　　【一】产地：原产于南美洲等地，现在已引入我国栽培。在我国大部分地区不见开花。其叶片肥大，比美人蕉的叶稍薄，颜色稍浅，植株高大，块根肥大，不易开花。蕉藕在我国南方地区无休眠性，但在华北、东北等大部分地区冬季则休眠，秋后需挖出根茎保存越冬。原产西印度群岛和南美洲。我国长江流域以南各地有栽培。

　　【二】蕉芋外形特征：

　　蕉芋多年生草本，根茎发达，多分枝，粗壮，茎丛生，粗壮直立，高达2-3米。叶互生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，叶绿色，边缘紫色，叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶，萼披针形，淡绿染紫，花冠管杏黄色，裂片杏黄染紫，退化雄蕊2-3枚，红色。栽培。取根茎供食用；提取淀粉酿酒，制粉条；茎叶纤维可造纸。

　　芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。三年困难时期，在全国性严重缺粮的情况下，芭蕉芋曾做为野生代食品被政府大力推广。

　　【三】可以食用的，蕉芋别名：澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕

　　取根茎供食用；提取淀粉酿酒，制粉条；茎叶纤维可造纸。