白萝卜煮多久能熟

　　见过白萝卜的人都应该知道，白萝卜主要有两种形态，一种是圆形的一种是长条形的，但是无论是哪一种白萝卜，如果火候没有到位的话就很不容易煮熟，这时候白萝卜的口感就没有煮熟之后的口感好，吃下去还可能导致拉肚子情况产生。所以在煮白萝卜的时候也要注意煮的时间，那么白萝卜到底煮多久才能完全熟呢？

　　一、白萝卜煮多久能熟

　　切丁，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。利用高压锅，可以有效的缩短时间。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。

　　二、排骨煮白萝卜

　　材料

　　主料：猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克

　　做法

　　1、将猪小排骨洗净，剁成段；

　　2、白萝卜去皮，切成块；

　　3、葱切段，姜切片备用；

　　4、将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；

　　5、撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

　　6、至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

　　快速炖烂白萝卜2大绝招。

　　三、10分钟快速炖烂白萝卜绝招

　　秘诀1：冰箱冷冻法：

　　买回来的白萝卜洗干净，削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。

　　秘诀2：切薄片法：

　　另外一个方法是我比较推荐的，就是“切薄片”处理。

　　这样一来能大幅度缩短料理时间，让白萝卜在短时间变得又甜又软烂，也不会破坏原有的风味！是不是超简单？