家常纯味古老肉的做法

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于家常纯味古老肉的做法。

　　1.1把鸡蛋调匀，加入盐、鸡精、料酒（去腥）半汤匙、生抽半汤匙、白胡椒粉、少许生粉。把盆子盖碗上腌半小时。

　　2.2猪里脊300G，我用的是前腿肉，其实带点肥的会更好吃。

　　3、把腌好的里脊拍上生粉，冷锅加油，烧至4成油温即可放入炸4分钟左右起锅，肉太多的话可分多次，这样可以省点油。

　　4、起锅的里脊再次放入八成热的油锅炸至金黄色，二次炸有利于封住油，使肉更脆。炸好的里脊入盘备用。

　　5、冷锅无油，加入蕃茄酱、白醋、糖、水淀粉（生粉加水调）加绸感、水淀粉不一定要加，糖烧开后也会有绸感的。小火慢慢烧开搅拌，以防粘锅。加入水100ML。继续烧。

　　6、大火烧至起泡，加入里脊翻抄。待全部淋好蕃茄酱后即可起锅，不要抄太久20秒足够，时间长了里脊就不脆了。

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了家常纯味古老肉的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。