猴头菇扣肉的做法

　　喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍猴头菇扣肉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1.121猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。【中途挤干换水】

　　2.212准备好五花肉和猴头菇。

　　3.1五花肉片加入五香粉豆瓣酱酱油蚝油盐料酒糖香油搅拌均匀。

　　4.2五花肉切成大片。

　　5.1从冰箱拿出，充分搅拌均匀。

　　6.2加入葱姜，搅拌均匀腌制12小时。

　　7、将泡发的猴头菇挤干水分，切成大片。

　　8、码放在碗内四周。

　　9、将腌制好的肉片，肉皮朝下码放在大碗中。

　　10、上面再码上一层猴头菇片。

　　11、将剩余的汤汁浇入扣肉碗中。

　　12、放入蒸锅，蒸制1小时。

　　13、蒸好后将碗取出。

　　14、滤出汤汁，扣在盘子中。

　　15、轻轻拿掉碗。

　　16、周围码上焯水的西兰花。

　　17、将滤出的汤汁倒在炒锅中，烧开勾芡。

　　18、把芡汁倒在扣肉的上面即可。

　　很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的猴头菇扣肉呈上桌吧！