煮花生不黑用什么方法？

　　大多数人在平时会发现外面卖的花生都是白白的，可是自己家煮的花生都是黑色的，这种情况就会让人很疑惑，其实想要花生煮不黑就不要使用铁锅，可以用铝锅或者是其他的容器，另外就是煮的时间不要太久。

　　一：不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。二：不要煮太久了

　　三：一定要在刚好煮熟就捞出来，凉干水分，不能浸泡在水中。如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色

　　四：不过煮盐水花生，花生是有点变黑的

　　1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

　　2、将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

　　3、锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

　　4、撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。

　　烹饪技巧

　　花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，我建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。