凉拌花菜的做法大全有哪些？

　　凉拌花菜是花菜的一种吃法，尤其是在天气比较炎热的时候，这道食物一直备受钟爱，可是喜欢吃的食物我们也不能够忽视一些做法和技巧，下文则是凉拌花菜的详细做法。

　　一、原料

　　菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

　　1、胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。

　　2、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。

　　3、加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可！

　　二、拌凉拌菜花的制作材料：

　　主料：菜花250克

　　辅料：胡萝卜50克，辣椒（红，尖）10克

　　调料：醋10克，盐5克，白砂糖5克

　　1、花椰菜切成小朵，洗净。

　　2、胡萝卜去皮洗净，切片。

　　3、红辣椒洗净，切斜段。

　　4、锅中倒入半锅水烧开，放入花椰菜和胡萝卜煮熟，捞出沥干，盛在盘子中。

　　5、最后，放入红辣椒和所有的调味料（醋10克、盐5克、白糖5克），搅拌均匀就可以了。