青椒炒玉米粒的做法是什么？

　　青椒辣，玉米粒甜，一个绿色一个黄色，色泽清新，看着就有食欲，吃起来更是脆嫩爽口，是卖相和营养都非常棒的时蔬小炒。玉米是含植物纤维的丰富的一类果实，在促消化、降血脂等方面有不错的功效，青椒维生素的同时，在预防血管疾病方面也是很不错的，所以，这道菜是值得推荐的养生菜肴。

　　主料

　　玉米500克，青椒20克

　　辅料

　　油适量，盐适量，味精适量

　　步骤

　　1、自己买的玉米棒子回家掰的玉米粒。第一步将玉米棒子从中间折断。

　　2、竖着掰出一条梗来。再慢慢的将其它地方的玉米掰下来。

　　3、将掰好的玉米粒放入清水中清洗一下。

　　4、捞出来滴掉水分往里放入切好的青椒节

　　5、锅内加少量油烧烫

　　6、倒入伴着青椒的玉米入锅翻炒

　　7、炒至玉米脱生变为金黄色放盐，味精拌匀就好

　　小贴士

　　炒玉米的时候火不要太大，也不要干煎，锅里有一些水份最好。

　　玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。

　　掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下，这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费，玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比较方便了。或者，将玉米总向剖成两半，然后一排一排地掰也比较方便。

　　超市里买现成的玉米粒也是一样的。