虾仁脆肠焖红米饭的做法

　　网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关虾仁脆肠焖红米饭的做法吧。

　　1、番茄切碎丁；芹菜切末（嫩叶不用去掉）；鲜虾去壳去虾线虾肠（因为虾仁太大我把它们切小块一些）

　　2.12洋葱切碎；脆肠切片；蒜瓣切末；香叶洗净备用；指天椒切小圈；

　　3.21热锅，放入一半的黄油和2/3汤匙猪油融化拌匀；

　　4.1倒入番茄丁炒匀后倒入鸡汤，加入香叶、黑椒碎、辣椒、干百里香和醋，加盖煮15分钟；

　　5.2倒入芹菜末、洋葱末和蒜末炒1分钟左右；

　　6、去掉香叶，加盐调味，可先倒出碗里；

　　7、另热小铸铁锅，加入另一半黄油和猪油，倒入淘洗过的红米炒约1分钟；

　　8、然后倒入大部分前面煮好的汤料，可搅拌均匀一些，加盖，小火，煮30分钟左右至米饭熟，然后关火焖10分钟；

　　9、另小煎锅加少许油，放入脆肠略煎一下先盛出；（也可不煎）

　　10、倒入剩下的少许汤料炒一会儿，放入虾仁炒；

　　11、再倒入煎过的脆肠炒至收汁；

　　12、拨松煮好的红米饭，倒入虾仁香肠拌匀即可开吃~~

　　虾仁脆肠焖红米饭理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。