南瓜苗该如何来进行制作呢

　　很多的人喜欢吃南瓜苗，南瓜苗含有丰富的维生素和微量元素，因此对人体也有很多的好处，南瓜苗的制作的方法是有很多的种类的，但是南瓜苗的制作方法也是很简单的，喜欢吃南瓜苗的人可以来尝试一下南瓜苗的制作的方法来学习制作，那么南瓜苗该如何来进行制作呢？

　　素炒南瓜苗

　　这是很平常的南方菜了，北方人，不吃花，不吃苗的，是不是有点暴殄天物啊。不过南瓜叶上带着小绒毛，那口感，不是谁都能接受的了，但，炒南瓜苗，是一道很清甜的菜，有机会的话，可以试试喔

　　一、材料：嫩南瓜苗，盐，蒜

　　1、南瓜苗，慢慢的把带刺的粗皮表衣撕干净，掐成手指长的段，保留小嫩叶

　　2、洗干净，南瓜叶上有一些小绒毛，用手擦洗就可以了

　　3、蒜切碎，热锅里先炒香蒜

　　4、倒入南瓜苗，翻炒

　　5、炒的过程会出一些水，大概炒3分钟后，加入南瓜花

　　6、等到花颜色变得有点透明，加入盐，再炒一分钟就可以关火了

　　二、将苗切短，在沸水中煮熟后用冻水泡一下沥干水，用麻油，盐，醋，酱油，辣椒油，蒜蓉等拌匀，这是凉拌。/用肉丝，皮蛋，咸蛋，泡过油的蒜子，虾米等做一个汤，再加在沸水中泡过的瓜苗进去稍煮一会，加上佐料。这是上汤瓜苗。/把菇丝，肉丝，香菜，金华火腿丝，瓜苗切成同样长短，用腐皮卷起来淋上用海鲜酱，盐，酱油，麻油，柱候酱等做成的酱汁再蒸十来分钟，这叫金玉满堂/最简单的就是将沸过水的瓜苗用蒜蓉炒。

　　南瓜苗在炒制的时候要注意火候不要太大，可以加一些醋来进行调味，这样能够很好的保证南瓜苗的美味，在炒南瓜苗之前要注意把南瓜苗用水烫一下，这样能够很好的保证南瓜苗的口感，因此喜欢吃南瓜苗的人可以来学习上述的方法来制作。