炒桔子皮的做法是什么？

　　十月是吃桔子的结节，大量的桔子上市，桔子汁水不仅丰富，营养物质也是比较丰富的，不过我们平时在吃桔子的时候，一般都是会将桔子皮直接扔掉，其实桔子皮还可以用来入药或者是用来食用，都是很好的，炒桔子皮是很常见的一种吃法，吃起来味道是非常美味的，不过很多人不知道炒桔子皮的做法。

　　炒桔子皮的做法

　　1桔子皮。

　　2切丝。

　　3加开水浸泡，每天换一次水（冷水就行）大概换三到四天左右就可以。

　　4泡好的桔子皮挤干水分。

　　5备用。

　　6锅中倒入油炒香蒜须辣椒。

　　7加入桔子皮翻炒几分钟。

　　8加盐调味。

　　9加点大蒜苗生抽即可。

　　10装盘食用。

　　桔子皮的功效与作用

　　1、降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

　　2、除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。

　　3、驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

　　4、护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

　　5、天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

　　6、去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

　　7、去腥味、去油腻。家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

　　8、提起、通神。桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

　　9、清肺化痰。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。