豌豆打卤面的做法

　　从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于豌豆打卤面的做法。

　　1、面粉中加入40%左右的清水，搅拌成面穗。然后和成硬面团。

　　2、用压面机把面团先压成面皮。

　　3、再用压面机压出面条，选择适当的长度断开。

　　4、煮面：锅烧开水，放入压好的切面，煮制到没有硬芯就行。

　　5、捞出后放入凉开水或纯净水中过凉即可。

　　6、制卤：准备食材豌豆粒、鸡蛋、浓汤宝、葱丝。把豌豆粒放入煮面条的汤里。煮面条的汤非常适合打卤，还省去了勾芡。豌豆粒煮熟后，放入浓汤宝。浓汤宝溶化后，加少许盐调味。

　　7、关小火，使汤处于似开非开的状态，缓缓淋入蛋液。撒入葱丝，即可关火。

　　8、分别盛入面条、豌豆卤，即可上桌。将豌豆卤浇在面条上，拌匀即可食用。

　　家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的豌豆打卤面，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。