混沌陷怎么调

　　不少人都喜欢吃混沌，混沌又被叫做是穿裙子的饺子。混沌不仅好吃，而且汤汁的味道也非常鲜美，让很多人都欲罢不能。混沌的馅料也有很多种，大家平时在家里可以根据自己的口味来调。调混沌馅料也是有一些小技巧的。那么，混沌馅怎么调呢？

　　鸡蛋木耳白菜馅

　　1黑木耳50g提前泡发好。摘洗干净后，用煮锅煮5分钟，捞出控干水。鸡蛋打散。炒锅热油，将鸡蛋炒熟炒散，直接用铲刀铲成小块。

　　2大白菜洗净。剁碎后用盐腌渍5分钟。木耳剁碎，洋葱剁碎。剁好的木耳、洋葱，炒好的鸡蛋、和剁碎的白菜手在一起。白菜要攥出水分。

　　3加入适量五香粉、盐、油、蚝油。拌匀即可。包的时候，再倒点香油拌匀调味。

　　猪肉粉条白菜馅

　　1、粉条提前煮熟。精肉剁成茸。白菜剁碎，放点盐腌渍一下。粉条剁碎。洋葱剁碎。

　　2洋葱放到剁好的肉里。放入适量的盐，生抽，胡椒粉，姜粉，花生油，蚝油，鸡精。拌匀。

　　3将白菜碎攥干放入办好的肉馅，在放入剁好的粉条。拌匀即可。包的时候再倒点香油拌匀。

　　荠菜猪肉馅

　　荠菜摘去黄叶和根，洗净，锅内烧开水，放入荠菜焯水。挤干水分备用。准备洗净的葱、姜。猪肉剁成肉馅儿，葱姜切碎。混合，再剁一遍。荠菜切碎。荠菜碎和肉馅儿混合。调味即可。

　　猪肉馄饨馅

　　材料，猪肉、将姜、葱、蒜切末。香菜切段，开始拌馅，放适量盐、十三香、酱油。将蒜、姜、葱放碗内。放鸡精和南徳，开始往一个方向搅拌，点水继续搅拌，陆续放三次水，直到看见所有的肉变化成丝状即可，

　　肉葱馄饨馅

　　1、猪肉剁成肉糜、加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油、搅拌均匀、姜末切碎、葱切小丁

　　2、将姜末和葱碎搅入猪肉馅中，搅拌均匀

　　猪肉酸菜馅

　　酸菜切丝用清水泡一泡，酸味清些。用到把挤干净的酸菜切碎。把切碎的酸菜、肉馅、葱花、放入不锈钢盆中。撒入咸盐、味精。点入一点香油。

　　萝卜牛肉馅儿

　　将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。