减肥可以吃猪皮吗

　　很多人在减肥期间，都会注意严重忌口，因为如果吃了太多油腻的食物，又达不到一定的运动量，体内的脂肪得不到消耗，就达不到到减肥的效果，其实猪皮里脂肪的含量比较少的，所以可以少吃一些猪皮解解嘴馋，而且猪皮具有美容美白的功效，下面给大家详细介绍一下减肥可不可以吃猪皮。

　　猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有很好的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。猪皮可以有补充蛋白质的作用，对于提高体质有好处，适合减肥期间食用，可以补充胶原蛋白，而且脂肪量是比较少的。

　　猪皮中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。

　　猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用，这是因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。猪皮可以补充蛋白质和胶原蛋白，可以有补虚强身的作用，对于抗衰有好处，还可以去除皱纹。

　　小炒猪皮

　　食材：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青尖椒少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许。

　　做法：

　　1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅内煮15分钟。

　　2、将煮好的猪皮切条备用。

　　3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

　　4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

　　猪皮是否适合减肥期间的人群食用以及它的一些介绍，你都知道了吧，猪皮适合减肥人群食用，因为它含有的脂肪量是比较少的，含有的胶原蛋白丰富，可以有促进新陈代谢的作用，而且还可以美容养颜，这样的食物你怎么能错过的呢？