小鲫鱼汤的一般做法大全

　　小鲫鱼汤很多朋友都是非常的喜欢吃的，那么你们了解多少和小鲫鱼汤的做法呢？小编下面就想给各位来介绍一下，我们都知道小鲫鱼的营养价值是很高的，这一点我们是可以知道的，那么小编下面就介绍小鲫鱼汤的三种家常做法给你们，供你们参考，希望你们用得上啦！那么我们一起看看吧！

　　一、小鲫鱼汤

　　材料

　　小鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

　　做法

　　1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

　　2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

　　3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

　　4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

　　5、20分钟后，再加入金针菇。

　　6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

　　二、萝卜煮小鲫鱼

　　材料

　　小鲫鱼一条、罗卜半条（丝）、姜一片、盐、鸡粉

　　做法

　　1、将鲫鱼一条用盐腌一下。

　　2、在锅煎一下（两边）

　　3、下水煮开后，放罗卜再煮十五分钟。

　　4、下盐、鸡粉即可。

　　三、辣煮鲫鱼

　　材料

　　小鲫鱼七八两，姜切片，青椒，油，水适量，盐适量，鸡精，紫苏末

　　做法

　　1、选择一条七八两重，最重不可超过一斤的活鲫鱼（鱼太重的话汤就不够鲜美哦！）

　　2、现杀，清洗干净、刮去内壁黑膜。

　　3、略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。

　　4、锅坐油，下抹净水的鲫鱼，用中小火两面煎黄。

　　5、加入适量的水，煮开。

　　6、水开后，放入姜片和大半的青椒圈，转小火加盖，煮至鱼汤发白。（我这个煮的时间不太够，因为赶着要去上钢琴课啦）

　　7、捞出之前放入的青椒圈，再将剩下的青椒圈放入。（这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮，不讲究这些的，可以在一开始就将全部的青椒放入。）

　　8、再略煮一会，关火。

　　9、调适量的盐、鸡精，

　　10、喜欢的还可以加些紫苏末，就可以美味装碗啦！

　　小编在这里提供的不是很多，但是希望你们能够做做，我们说小鲫鱼汤的三种家常做法你们都可以试试，小编一定是给你们提供最美味的，那么小编就介绍到这里啦！你们可以自己试试啦！不要犹豫了，你们可以尝试一下小鲫鱼汤的这些做法的！