吃什么可以提高人体免疫力？

　　身体抵抗力低下也是身体不健康的表现，抵抗力太弱，会很容易生病，特别是在季节变化，气候变化的时候，温差大的时候，抵抗力不好的人就很容易感染风寒。而抵抗力好的人，是可以抵抗这些小病的，特别是感冒。抵抗力不好是可以通过饮食调理的，有很多食物是可以增强抵抗力的。下面我们就来介绍一些可以增强抵抗力的食物。

　　1、大蒜

　　英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。

　　2、西红柿

　　西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

　　3、芦笋

　　芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖，是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示，芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。

　　4、茄子

　　茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。

　　上文中介绍了一些可以增强抵抗力的食物，除了这些食物以外，还有很多的蔬菜喝水果都是可以增强抵抗力的，多吃点含有维生素c的食物，是可以增强抵抗力和免疫力的。比如苹果、橙子、柠檬、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃等等，另外白萝卜、莲藕、冬瓜、苦瓜、辣椒等也是可以增强抵抗力的。