吃什么能健脑补脑呢

　　随着我们连年龄的增长，我们的记忆力都会逐渐的减退，那么在日常的生活当中，我们应该多吃一些补脑和健脑的食物，这样才能够补充大脑发育所需要的营养，也能够避免大脑的疾病给我们带来的危害性，说到吃健脑补脑的食物，相信有很多人还不是特别的了解，那么吃什么能补脑健脑呢！

　　当年龄越来越大，我们大脑的功能就会减退，这个时候，你会容易出现记忆力下降等问题。健康饮食专家提示，平时注意用饮食来补脑，这会让你的大脑得到更多养护。为了补脑，你可以常吃清蒸鲈鱼。

　　国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一种人体必需的脂肪酸，常与DHA结伴出现）的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

　　特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。

　　以上就是吃什么健脑补脑所作出的详细解答，众多的海产品当中，都含有了碘元素，以及一些矿物质，它能够补充我们人体所需要的各种营养，同时也能够为大脑发育带来很多物质，是大脑发育必不可少的食物之一，那么经过我的讲解，希望大家能够引起足够的重视。