太子剁椒蒸鱼头的做法

　　我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍太子剁椒蒸鱼头

　　1、鱼头去掉鱼鳃，清洗干净，剖开两半，底部相连

　　2、用5ml的白酒底面抹遍鱼头

　　3、撒上3ml盐均匀抹在鱼头上

　　4、把鱼头合起来，腌30分钟

　　5、姜、蒜切末，葱切成葱花备用

　　6、腌过的鱼头两边打开，趴着放在碟子上，上面铺上姜片。锅里水开后，放进锅里，大火蒸3分钟

　　7、取出，夹掉姜片，倒掉盘子里的汤汁

　　8、在第6步蒸鱼的时候，另外起油锅，爆香蒜末、姜末，放入太子剁椒一起炒出香味

　　9、把煸炒过的姜、蒜末和剁椒一起铺在鱼头上面

　　10、重新开大火蒸7~8分钟关火，关火后虚蒸3分钟

　　11、用小锅把10ml油、15ml金标生抽、2克糖煮滚，马上淋在鱼头上面

　　12、撒上葱花即可出锅，趁热享用

　　太子剁椒蒸鱼头的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。