土豆炒茄子的做法有哪些

　　茄子大家一定都不陌生，茄子对于治疗心脑血管疾病和防止心衰的疾病有着非常好的功效，还可以有效的通血，日常的生活当中茄子的做法那可真的是不简单，茄子可以炒着吃，可以煲汤吃，还可以上锅清蒸，特别是炎炎夏季茄子还可以有效的防止我们中暑，我们来了解一道土豆炒茄子的做法吧！

　　用料

　　主料茄子（紫皮，长）1根土豆1个

　　辅料西红柿1个

　　调料食盐适量姜适量生抽适量植物油适量胡椒粉适量十三香少许

　　土豆烧茄子的做法

　　1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿

　　2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃

　　3、用油把土豆煎的两面都焦黄

　　4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油

　　5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可

　　6、出锅装盘

　　以上的文章当中我们了解到了土豆炒茄子的做法，其实方法很简单，也难不倒大家，无论是做法还是制作的过程都相当的简单，与此同时我们还可以把茄子和土豆，混搭做出不同的味道。