田螺肉怎么炒好吃的做法

　　相信大家一定都吃过田螺肉，田螺肉的做法有很多种，平时田螺可以煲汤可以炒菜，营养价值成分非常的高，那么，补充人体当中蛋白质和微量元素，还可以滋阴壮阳的功效，很多人对于做饭一窍不通，那么田螺肉怎么炒好吃，如何炒着田螺肉才能够，甜美可口呢！

　　田螺塞肉配料：田螺500克，猪肉糜250克，鸡蛋1只，料酒20克，酱油15克，盐1克，味精1克，白糖5克，葱、姜适量，茴香5只，猪油50克，干淀粉15克，肉汤500克。

　　特色：完整形的田螺，却有猪肉隐藏其间，平添食越，且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇，鲜美异常。载入时间：1999-10-2816:26:00菜系：other操作：

　　1、田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。

　　2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。

　　3、田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。

　　4、锅中加油，先下葱、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香，滚烧10分钟后拣去茴香，收浓卤汁出锅装盘。答案补充

　　田螺肉碗糕作法1：一、原料

　　1、主料：大米2500克，糖1250克。

　　2、辅料：香蕉型香精少许，酵母少许。二、制法1、将大米浸水2小时左右，淘洗干净捞起，放到石磨上磨成米浆，加水1750克，放进糖、酵母、香精，搅拌均匀，静置1小时。

　　2、用勺子将米浆舀入小茶杯中（八分杯为准），放入蒸笼，旺火蒸25分钟即成。取出待冷却后用小刀沿茶杯边插入，转一圈挑出。

　　作法2:1，先把梗米用水浸泡，（浸到能打浆就行，大概四五个小时吧！）2用打浆机打浆，水不要放的太多，能打成膏状为好（农村有专门的打浆机，如果家里有榨汁机，应该也行，）3打成膏状后加一点糖，不要太多，加上酵母，静置10小时左右，等发酵4，再加糖，再加发酵酵母，装入碗中，上笼蒸，大概二十分钟左右

　　以上的文章当中我们了解到了田螺肉怎么炒好吃，想要把田螺肉做的好吃美味，那么我们首先要准备好配料，以上我们也介绍了两种田螺肉的做法，每一种做法的味道都是不同的，在做田螺肉的时候我们一定要去掉田螺当中的泥沙。