紫薯肉松麻花卷的做法

　　怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关紫薯肉松麻花卷这道菜的做法。

　　1.121加入面粉和适量发酵粉，加水适量将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵

　　2.212紫薯蒸熟去皮碾成泥。

　　3、将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面。

　　4、大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。

　　5.1逐个搓成长条。

　　6.2将揉匀的面团分成小剂子备用。

　　7、按图所示打结。

　　8、将压在底下的条翻转过来穿过去。

　　9、下部拧成8字状。

　　10、将压过去的那根长条塞进8字口中，一个麻花卷即制作完成。

　　11、在制作好的麻花卷上，撒入肉松，盖上湿布饧10分钟。

　　12、饧发完毕后，放入蒸屉，大火烧开水后，小火蒸12分钟。

　　13、关火后，虚蒸1-2分钟，打开锅盖，即可食用。

　　也许之前你没有吃过紫薯肉松麻花卷，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。