山药和豆芽能一起吃吗

　　可以的。山药有健脾益气，滋肺养胃等功效；黑木耳有滋阴润肺，活血润肠的功效。经常食用可增强人体抵抗力及免疫力。

　　食材

　　主料木耳、山药、洋葱；

　　辅料大葱叶适量枸杞适量油盐适量

　　步骤

　　1、山药切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至软；

　　2、大葱叶少许片好，木耳、洋葱切好；

　　3、炒锅下油烧热，倒下山药小火煎炒至6成熟；

　　4、倒下木耳和山药一起翻炒，适量添加一些水炒均，盖上盖焖煮上2分钟；

　　5、倒下葱叶、洋葱、枸杞一起翻炒均，下盐调味炒熟即可出锅。

　　山药不能和什么一起吃呢？

　　山药+胡萝卜。胡萝卜中含维生素c分解酶，如果和山药一起吃的话，维生素C则被分解破坏，让两者营养物质得不到好的吸收。

　　山药+南瓜：南瓜中皆含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏。

　　山药+黄瓜：黄瓜中含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏。

　　山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏。

　　山药+荞麦米：身体不适

　　山药+猪肝：山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。