油泼辣子拌鸡丝的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关油泼辣子拌鸡丝这道菜的做法。

　　1、准备好所有的食材。

　　2、锅中加入清水放入葱姜，大料，料酒和鸡肉煮上10分钟。

　　3、黄瓜切丝加少许盐腌制片刻。

　　4、金针菇去老根入开水中焯烫过凉备用。

　　5、煮熟的鸡肉取出凉一凉。

　　6、再用刀背拍松散。

　　7、撕成细丝备用。

　　8、所有食材放入大碗中加入盐和糖。

　　9、在加入生抽。

　　10、加入香醋拌均匀。

　　11、炒锅加入香油放入蒜末。

　　12、再加入油泼辣子。

　　13、小火炒出香味。

　　14、把炒过的辣蒜油浇在鸡丝上拌均匀，盛盘后撒上熟芝麻即好。

　　家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的油泼辣子拌鸡丝，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。