蛋黄苦瓜酿的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做蛋黄苦瓜酿

　　1、生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。

　　2、将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎。

　　3、一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心。

　　4、做一锅热水，水里放一点点盐和油。水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感。

　　5、把咸蛋黄塞到苦瓜里。

　　6、把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜。

　　蛋黄苦瓜酿的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。