松茸泡酒的方法

　　松茸是一种营养价值极高的食物，生活中最常见的做法就是用来泡酒喝，一般的配酒比例保持在松茸与白酒为1:5，最好选择50度以上的粮食酒，泡制三五天之后就可以饮用了。从临床来看，天天适量饮用的话有极好的强身健体功效，能有效抗癌、促进新陈代谢、抗肿瘤、治疗糖尿病等。

　　一、泡酒选用什么松茸？

　　新鲜的或不超过24小时的松茸，用来泡酒口感较好。新鲜松茸清理干净（可用竹片将松茸表面的泥沙挂掉），用白酒洗净，可切片，也可整支泡入酒中。切记，不能用水洗，否则影响口感。

　　但是新鲜松茸极难获得，现在有冻干松茸可用于泡酒，只是价格比较高一些。

　　提醒注意：市面上很多的泡水松茸不适宜泡酒，因为泡水速冻的松茸里有大量的水分，泡入酒以后会水酒融合，易变质，而且口感不如鲜松茸和冻干松茸。

　　二、泡酒的比例如何掌握？

　　松茸与白酒的比例为1:5。

　　三、泡酒用多少度的酒好？

　　较好选用50度以上的粮食酒。

　　四、泡酒后多少天可以喝？

　　自己泡的松茸酒三五天后就可以了。可天天饮用，强身健体。不少肿瘤患者饮用松茸酒作为辅助治疗。

　　五、松茸泡酒的功效

　　1、抗癌

　　松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

　　2、促进新陈代谢

　　松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢。

　　3、抗肿瘤

　　现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，松茸酒具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

　　4、治疗糖尿病

　　松茸酒具有治疗糖尿病、防癌、防辐射、滋阴补肾多种功效。

　　5、提高免疫力

　　松茸酒可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。