海参排骨汤怎么做？

　　使用海参和排骨进行炖汤的话，味道浓郁并且还带有鲜甜，在煮汤前要提前先把海参处理好，烹煮的过程要注意耗时间，时间刚好才能把两者的营养和味道融入汤中，让饮用者可以充分吸收。

　　1、排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；

　　2、冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；

　　3、捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

　　4、将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；

　　5、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；

　　6、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

　　实用海参排骨汤制作提示：

　　1、食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右；

　　2、瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒；

　　3、不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1.5-2小时左右；