猪肉火锅的做法是什么

　　平时我们河南那边爱吃火锅，自从我嫁到了河北，这边反正我的身边的人吃麻辣火锅的就少了，他们很多人爱吃猪肉火锅，其实我不太爱吃肉的，但是在河北住了2年我发现这个火锅还不错，味道挺好吃的，但是我一直不知道猪肉火锅的做法，我的老公他的厨艺还挺不错，他给我做了几次火锅，然后告诉我该怎么做的步骤，因此我想把猪肉火锅的做法分享给大家。

　　猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣。

　　火锅配料：

　　西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜。

　　做法：

　　1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；

　　2、汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；

　　3、放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

　　温馨提示：

　　火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处；

　　土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩；

　　火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。

　　家常火锅的做法：

　　1、用木炭火将火锅烧开；

　　2、粉丝烫后切几刀；

　　3、白菜洗净切9厘米长条；

　　4、蒜切片；

　　5、猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子；

　　6、与粉丝、白菜进火锅内；

　　7、炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒；

　　8、然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满；

　　好了，猪肉火锅的做法就是如此，亲们回家可以按照我说的步骤去尝试的做一下，我觉得味道应该可以的，虽然说河南那边的朋友爱吃麻辣的，但是这个确实不错，老乡们一定要换换口味尝一尝哦，如果我们自己学会了做火锅，那么我们的的家人会非常开心他们有口福了，哈哈，亲们把这些做法步骤收藏起来哦，希望你们成功做出美味的火锅。