蒜香白菜拌粉丝的做法

　　祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好蒜香白菜拌粉丝。

　　1.121将大蒜头加工成蒜泥。

　　2.212将大蒜头用刀拍松后，去除外皮。

　　3.1粉丝选择纯绿豆粉丝，用清水洗净。

　　4.2在蒜蓉中加入六月鲜、盐、白砂糖、香醋、味精调匀后浆制片刻，制成‘蒜蓉鲜汁卤’。

　　5、将清洗后的绿豆粉丝用开水侵泡。

　　6、绿豆粉丝水发后，用刀切成寸段后，装入大碗中备用。

　　7.1将洗净的白菜菜心，用刀切成细丝。

　　8.2白菜选择白菜菜心，用清水侵泡洗净。

　　9、锅内水开后，加入白菜丝。（开水的量要尽可能多些）

　　10、白菜开水略操后，用笊篱将过水白菜及时捞起，放入凉开水中冷却。

　　11、将冷却的白菜挤去部分水分，与加工好的绿豆粉丝拌匀。

　　12、油锅内加入橄榄油，用文火将花椒煎出花椒香油。

　　13、将浆制好的‘蒜蓉鲜汁卤’淋入白菜粉丝中。

　　14、将加工好的‘花椒香油’，淋入‘蒜香白菜拌粉丝’中。

　　15、将‘蒜香白菜拌粉丝’搅拌均匀即可装盘食用。

　　16、《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示一。

　　17、《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示二。

　　18、《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品食用图示。

　　常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了蒜香白菜拌粉丝做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。