鸡蛋彩蔬炸酱面的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关鸡蛋彩蔬炸酱面的做法吧。

　　1、准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。

　　2.12青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。

　　3.21鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。

　　4.121先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。

　　5.212葱花切好，要用葱白。

　　6、盛出备用。

　　7、锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。

　　8、出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。

　　9、青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。

　　10、放入鸡蛋。

　　11、炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。

　　12、将酱盛出备用。

　　13、锅内烧上水。

　　14、将面条煮好（因为妈妈喜欢煮老的面条，所以我就煮得烂乎了些）。

　　15、黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。

　　16、准备好一些五香水煮花生（这是之前煮好的），放入面中即可。

　　今天小编介绍的鸡蛋彩蔬炸酱面可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。