蚝油茄子拌面的做法

　　健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，蚝油茄子拌面的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

　　1、茄子切成小段加盐、泡水里五分钟左右

　　2、茄子过滤水后，装入耐热容器，微波炉加热五分钟

　　3、热锅冷油，下入蒜末、豆瓣酱炒香

　　4、下肉末，加入少许盐一起翻炒

　　5、加入茄子一起翻炒

　　6、加入一勺蚝油

　　7、再加入蟹味菇一起翻炒至熟

　　8、最后加入香油拌匀

　　9、茄子装盘备用、撒上葱花

　　10、烧开一锅水下入面条

　　11、用干净碗倒入一勺淡口酱油与热水

　　12、面条煮熟后、把面条捞进碗里

　　13、把炒好的茄子舀到面条上面，吃多少舀多少

　　14、又香又鲜的面条慢慢享用吧

　　在下班之余做一道蚝油茄子拌面使得生活更加有生活的味道，蚝油茄子拌面的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。