土豆炒肉怎么做？推荐这3种做法！

　　现在人们追求饮食健康，科学膳食指南就提醒人们，一个周应该吃五次左右的薯类，马铃薯就是其中之一，马铃薯富含钾元素，且含钠量非常低，所以对健康有好处，值得一提的是，马铃薯里面还含有抗菌成分，能够有效预防胃溃疡等疾病，下面是土豆炒肉的做法。

　　一、土豆炒肉

　　材料

　　土豆1个，瘦肉，番茄酱，盐，味精

　　做法

　　1、把土豆切块，滚水焯熟。

　　2、瘦肉切片，放入油锅炒熟。

　　3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。

　　4、最后加盐、味精调味即可。

　　二、青椒土豆炒肉片

　　材料

　　青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽

　　做法

　　1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。

　　2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。

　　3、肉片飞水，备用。

　　4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。

　　5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。

　　三、青椒土豆炒肉丝

　　材料

　　土豆小个一个，青椒一个，干辣椒少许，瘦肉100G，生抽，盐，淀粉。

　　做法

　　1、土豆切丝后，在水里浸一会儿。

　　2、肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用

　　3、锅中倒油，烧热后加入。锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边。

　　4、倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅。

　　5、沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒。

　　6、加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。