圆印粄的做法

　　对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于圆印粄的做法吧。

　　1、粘米糕粉、生粉、月饼模具备好。

　　2、香菇泡发好，洗净去蒂，剁成香菇沫，蒜头剁成蒜沫。

　　3、备好肉泥。

　　4、把肉泥用香菇沫、蒜沫、盐、生抽、生粉、鸡精腌30分钟。

　　5、把腌好的肉泥炒熟成肉馅，备用。

　　6、取一盆子，倒入500克粘米糕粉和100克生粉，拌匀。

　　7、煮一壶滚烫的开水，把开水一点点的往盆子里倒，一边用筷子把粉搅成絮状，然后慢慢的和成粉团，和粉团的过程中小心烫手哦！

　　8、把粉团和成光滑状，粉团和得越久，粄皮就越Q哦！

　　9、把和好的粉团放在硅胶垫上，用保鲜膜封住，静置10分钟。

　　10.10分钟后，把粉团分成4等份。

　　11、取其中一份粉团，余下三份用保鲜膜封住，以免发干。

　　12、把粉团搓成长条分成8小份。

　　13、取1小份粉团搓圆压扁包上肉馅，收口，制成圆球状。

　　14、往硅胶垫上放入50克生粉做手粉用，把制成圆形的包肉粉团在生粉堆里滚一圈，入月饼模具印图。

　　15、看，制作好的生坯圆印粄，可爱吧。

　　16、把余下的粉团全部制成生坯圆印粄。蒸架上抹少许油，放入生坯圆印粄，入锅，开大火，水开转小火蒸15分钟。

　　17.15分钟后，关火，等两分钟后打开锅盖，圆印粄蒸好啦！（忘拍图了，下图是补拍的。

　　18、成品图。

　　经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的圆印粄，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。