全麦核桃葡萄面包的做法

　　对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做全麦核桃葡萄面包这道菜。

　　1、准备所有材料。

　　2、把高粉175G全麦粉75G糖粉20G水160G放入大碗中搅拌成图片中的样子，盖盖儿，放冰箱静置30分钟，或者更长时间，这样有利于面包出膜---这是“浸泡法”

　　3、葡萄干洗净泡好待用。

　　4、将泡好的葡萄干、熟核桃碎、酵母全部倒入图二的大碗中揉匀至出膜。

　　5、盖盖儿放冰箱冷藏一夜进行冷藏发酵至两倍大。

　　6、将发酵好的面团分割成3等份并松弛15分钟。

　　7、整形成橄榄形排入烤盘进行二次发酵。

　　8、再次醒发至两倍大，用锋利的刀在面包坯中间划一刀，醒15分钟。

　　9、放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层烤10分钟，中下层烤5分钟。

　　看了以上小编为您介绍的这道全麦核桃葡萄面包的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！