酿米皮的做法

　　其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍酿米皮的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

　　1.1个八角、数粒花椒、2片香叶、1大勺醋、2小勺生抽、1小勺盐、一杯清水等放入锅中

　　2.121干红辣椒剪成片，加入1小勺白芝麻

　　3.212烧开后放置一段时间即可使用

　　4.12锅中放1大碗花生油，油烧开后放置到七成热

　　5.21然后倒入碗中，炸成辣椒油

　　6、粘米粉120克、玉米淀粉35克、清水320克、盐1克混合，静置20分钟

　　7、锅中烧水

　　8、水开后取一铁盘（我用的是不粘披萨盘），刷油

　　9、将搅拌均匀的米浆舀一大勺放入盘中

　　10.1大火蒸3—4分钟即可

　　11.2然后放入冒起的锅中

　　12、拿出

　　13、迅速将盘子放入冷水盆中，然后轻轻揭下，依次制作，每张米皮都刷一层油，这样叠起的时候不会粘连

　　14、做好的米皮切成条备用

　　15、黄瓜洗净切成丝

　　16、豆芽择去两端，洗净后入开水锅焯熟

　　17、麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀

　　18、大蒜剥皮放入蒜臼中捣碎，加入少许凉白开和盐调成蒜水

　　19、在切好的米皮上放入豆芽、黄瓜丝、花椒大料水1小勺、蒜水1小勺、麻酱2小勺、辣椒油2小勺，即可享用

　　不知道小编今天分享的酿米皮的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。