牛肉炒番茄怎么做

　　外国人比较喜欢吃牛肉，牛肉当中含有的营养成分比较高，能为我们提供足够的营养物质，牛肉炒番茄是一种比较常见的做法，番茄中含有丰富的维生素，所以这也是营养最为丰富的搭配，下面我们就介绍一下牛肉炒番茄怎么做？

　　1、准备材料；牛肉番茄姜葱

　　2、番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易），去皮后切成块。

　　3、切好牛肉番茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。

　　4、接下来是整个过程中最重要的步骤了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。

　　5、放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。

　　6、放入牛肉翻炒至牛肉刚刚熟即可，下葱花盐后，一道营养丰富美味的菜肴就成功了。

　　以上就是牛肉炒番茄的做法，番茄不仅仅可以炒着吃，还可以生吃。但是它们所代表的营养价值是不同的，番茄的酱汁可以进入到牛肉当中，将牛肉的营养成分紧紧的锁住。