烤肠炒什么菜好吃

　　烤肠的主要原料是香肠，烤着吃非常方便，口感也特别好。除了直接吃之外，烤肠还可以做菜，结合不同的配搭进行烹饪，做成秀色可餐的佳肴。如果喜欢吃烤肠的话，可以学几种关于烤肠做菜的方法，这样在家就能经常享用了。那么，烤肠炒什么菜好吃？下面咱们就来看看做法吧。

　　香肠炒乌东

　　材料

　　香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精

　　做法

　　1、先将锅加热，等锅热后，倒油。另一个锅煮乌东面。

　　2、把鸡蛋打进去，煎好后取出。

　　3、锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色。

　　4、加入乌东面，翻炒几下。

　　5、加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒~

　　6、起锅，装盘

　　香肠炒彩丁

　　材料

　　香肠，西芹，红萝卜，云耳，笋干

　　做法

　　1、先爆香香肠，起锅。

　　2、再爆香云耳和笋干（已发泡好），再放入西芹和红萝卜，稍翻，放盐，翻匀。

　　3、再倒入香肠，喜欢的可打个薄芡，不打也可以，起锅！

　　香肠炒蒜苔

　　材料

　　香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精

　　做法

　　1、材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜

　　2、蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用

　　3、锅中放水烧开后焯蒜苔

　　4、焯好的蒜苔冷水过凉

　　5、锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻

　　6、蒜苔，香肠入锅翻炒

　　7、点少许酱油，一点点就够

　　8、出锅前调入糖，盐和味精