五香鲜肉粽的做法

　　我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款五香鲜肉粽，以后可以自己在家做一下哦。

　　1.121粽叶用淘米水来洗，特别容易洗净哦，所以淘米水是好东西。用淘米水洗掉表面灰尘，再用清水漂洗。

　　2.212把肉切成小块，放一点点白酒去腥，然后就把甜酱、盐、花椒粉、五香粉、鸡精放进去，拌均匀，放入冰箱，腌一夜。其它的准备好。红豆可以忽略，那个是我包甜粽子的。

　　3.1然后把豌豆和花生米放进去，拌均匀。这个你也可以根据自己喜好，加其它豆豆。

　　4.2淘好的米，放入五香粉、盐、少量鸡精和酱油，拌均匀。放置半小时，让米入味，也让米稍微发涨一下。

　　5.1从粽叶末端1/3的位置，这样折过来。

　　6.2洗净的粽叶，剪去末稍枯黄的部份，剪去叶梗。

　　7、把手握成漏斗状，这样子。

　　8、粽子的底部的尖尖里，一定要全部放米，这样它下面才不容易发虚，放好米，用筷子夯实。

　　9、然后就可以放肉啦。

　　10、然后把米放满，用勺子按紧。

　　11、把粽子从上面盖过来，注意要用拇指和食指卡住两边定形哦。

　　12、弯过来捏紧，不要动。

　　13、缠线。缠线有讲究哦，随便缠住可是要脱掉。

　　14、以前跟着妈妈学包粽子，从来都没有完成过，总是把米洒的到处都是，现在为了心爱的人，也是非要自己来完成。所以，爱情与家庭、责任，那都是同样狠强悍的动力哟~~

　　15、粽子包好，就要一边包一边摆，要尽量合理安排锅内的空隙，这样可以摆得多，也摆得好，粽子们的尖尖也不容易互相被伤害。

　　16、大火烧开，撇去浮沫，小火慢煨。我还丢了几片香叶进去，煮好的粽子隐约带着香叶的味道。大概4个小时就好了啊。

　　今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了五香鲜肉粽的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！