老北京打卤面的做法

　　我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于老北京打卤面的介绍，自己赶紧开始动手吧

　　1、卤子原料；猪肉，木耳，香菇，黄花菜，鸡蛋，葱，姜，花椒5粒，八角一个，白糖适量

　　2.12猪肉切片加入姜末

　　3.21加入葱末

　　4.12加少许盐

　　5.21加入生抽及湿淀粉腌制10分钟左右

　　6、香菇，木耳，黄花菜，分别泡发后切末

　　7、锅内热油，加入八角，花椒，白糖

　　8、加入腌好的肉片

　　9、加入香菇，木耳，黄花菜末

　　10、翻炒后加入水

　　11、煮一会，最后加入打散的鸡蛋液

　　12、鸡蛋液熟后，加入少许芝麻油

　　13、制好的卤子

　　14、喷香的老北京打卤面

　　看了以上小编为您介绍的这道老北京打卤面的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！