黄瓜和西葫芦一起吃吗

　　黄瓜跟西葫芦是可以一起吃的，这两种食材不会相互影响，而且一起吃还可以补充维生素以及纤维素，有助于肠胃的消化以及利尿等。黄瓜搭配西葫芦，我们可以将黄瓜去皮，然后将西葫芦切段，在将这两者放在一起翻炒，加入鸡蛋以及调料就可以，一般炒黄瓜跟西葫芦只要20分钟的时间就可以完成。

　　主料

　　西葫芦：适量

　　黄瓜：适量

　　鸡蛋：适量

　　香肠：适量

　　辅料

　　葱花：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　1、西葫芦洗净，斜斜的切片

　　第二步

　　2、黄瓜洗净，斜斜的切片

　　第三步

　　3、鸡蛋打碎搅匀

　　第四步

　　4、锅内放少油煎熟鸡蛋

　　第五步

　　5、盛起鸡蛋放西葫芦和黄瓜翻炒途中加少量水

　　第六步

　　6、放入切碎的香肠翻炒均匀最后放入葱花即可

　　西葫芦不能和什么一起吃

　　相克：西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒

　　宜搭：西葫芦+豆腐：减肥美容

　　西葫芦的食用禁忌

　　1、西葫芦不宜生吃。

　　2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

　　3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

　　西葫芦的功效与作用

　　1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

　　3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　　西葫芦的营养价值

　　1、西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　2、钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

　　3、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。