猪肉青椒馅饺子的做法

　　饺子是我们都很熟悉的一种面食，饺子不但卖相很好而且吃起来味道也是很不错的，所以饺子深受人们的喜爱，饺子里面含有丰富的营养，经常吃饺子可以起到很好的养生功效和保健的作用，大家有必要学习一下饺子的做法，饺子的做法有很多种，我们可以采用不同的食材来做成饺子馅，下文我们介绍一下猪肉青椒馅饺子的做法。

　　1、馅料：猪肉、青椒。

　　2、把青椒洗净去蒂。

　　3、锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。

　　4、然后将其沥干水分备用。

　　5、面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。

　　6、猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。

　　7、把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。

　　8、把青椒放入肉馅里。

　　9、搅拌均匀即可使用。

　　10、把饧发的面团揉匀，下剂。

　　11、擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。

　　12、放入适量的馅料。

　　13、将其包严即成。

　　14、锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。

　　15、煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。

　　16、出锅装盘，即可上桌。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子，那就是猪肉青椒馅饺子了，我们知道猪肉青椒馅饺子不但外形好看而且吃起来味道还很丰富，上文为我们详细介绍了猪肉青椒馅饺子的做法，相信大家都掌握了吧。