蚬子不能和什么一起吃

　　我们都知道食物之间是有相生相克的，因为每种食物富含的营养元素不同，如果强行把它们放在一起可能会对我们的身体产生影响。蚬子是一种海鲜，它的出生环境比较特殊，是在滩涂上。交通运输发达之后即使不是沿海城市也可以吃到新鲜的蚬子。那我们吃蚬子的时候为避免食物相克不能吃什么呢？

　　一、不能与寒凉食物同食

　　蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

　　二、不能与啤酒、红葡萄酒同食

　　食用蚬子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

　　三、皮肤病患者禁食

　　皮肤病患者之所以不能吃蚬子是因为蚬子所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。

　　从市场上买来的蚬子多多少少会带一些沙子，若直接食用会影响口感。待蚬子吐尽沙子后，才能烹制成餐桌上的美味佳肴。

　　方法一：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。

　　方法二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。

　　蚬子的营养价值

　　1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　2、壮阳壮腰：蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

　　3、利尿消肿：蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。

　　4、祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　5、利造血、护肝：蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。