自制五香咸鸭蛋的做法

　　从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于自制五香咸鸭蛋的做法。

　　1、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干

　　2、洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下

　　3、提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟

　　4、然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和

　　5、再加入少许高度白酒

　　6、卤汁调制好后放凉捞出、桂皮、姜、备用

　　7、将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鸭蛋，将卤汁注入到瓶口下一点，别太满