吃龙虾上火吗？

　　我们都知道龙虾是一种非常珍贵的食物，价格偏高一些，所以对于我们工薪阶层的人来说是不会经常吃的。不过现在生活水平也上来了，有的时候偶尔也会吃到龙虾，味道也是相当不错的。不过在吃龙虾的时候也需要注意很多事项，那么，吃龙虾很多的时候会引起身体上火吗？

　　没有听说过龙虾吃多了会上火

　　但在食用时还要注意！

　　首先，小龙虾生活在比较能够耐受肮脏的环境，属于杂食动物。特别喜欢吃已经腐烂的小动物尸体。在环境恶劣的河道里捕捉的小龙虾不要食用。如果是从市场上购买的小龙虾，在清洗过程中最好把嵌在其体内的一条黑色肠子给抽除；

　　其次，小龙虾体内寄生着肺吸虫早有“记载”。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫，引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。所以，食用小龙虾，必须确保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，如果自己家做龙虾，可将其两边腮剪下，然后挑出砂包，再把肠子（也就是背上的那根茎）抽去。一般而言，餐厅很难做到如此“精加工”，所以吃时一定要把头去掉。

　　为什么有人吃小龙虾上火了

　　很多人吃小龙虾后出现上火现象，其实这和小龙虾本身关系不大。小龙虾味腥，制作时以麻辣烹饪最为美味，辣椒、花椒等热性配料使用极多，这些物质能增加体内的热气，食用过多自然出现上火的现象。所以，像麻辣、香辣的这种小龙虾会上火。